首部解密人参纪录片将在央视纪录片频道播出

来源www.weimiaodian.com
作者:亿乐彩
2018-05-23 18:30
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  2015年7月1日至7月4日,中央电视台CCTV-9纪录片频道将在晚间20:00分重磅推出《人参》系列纪录片。《人参》系列纪录片作为国内第一部系统、全面展示“百草之王”的影片,将从历史、人文、社会、民俗、科技等角度,全方位解读这种神秘而古老的传奇神草。

  纪录片《人参》创作历时两年,摄制组足迹遍布中国吉林、辽宁、山西等省,并远赴韩国、美国进行拍摄,是中央电视台《文明密码》团队制作,由金鸡奖和华表奖得主柯仲华担任总导演。 《文明密码》团队从成立以来,已经做过《文明密码》、《创业英雄》、《百科探秘》、《积木宝贝闯世界》等节目,以及《人参》、《村里达人》、《当代爱迪生》、《赶山》等纪录片。

  本片将以4集,每集55分钟的容量,分别从以下四个角度深度揭秘人参这一神奇的植物。本片4集分别为:《人参*传奇》、《人参*田园》、《人参*本味》、《人参*密码》。

  人参,作为中华医药中最具传奇性的药材之一,从古至今,就与大补元气、延年益寿的功效紧密联系。相传,人参具有令人起死回生的神奇功效,直至今天,仍有许多现象令人不解;作为一种草本植物,它却可以穿越春秋,以超强的生命力拥有千年的寿命;深山密林中,人参隐秘难寻,但人们对它的追寻从未停止。曾经,它是皇室独享的神草,它的稀少和矜贵,让寻常百姓耳闻却难见真容。而今天,越来越多的人们开始享受到它的神奇馈赠。

  本片采用纪录片的创作手法,深入到中国、韩国和美国民众的家庭生活中,展现人参在各国的发展历史,讲述他们与人参的情缘故事。通过高科技的影像手段,首次实现了在原始森林中采用航拍器跟拍人物,并采用延时摄影技术记录人参从播种到结果的生长过程。与此同时,从全球的维度,揭示了中国人参与韩国高丽参、美洲西洋参在自然习性、文化意识和环境保护等方面的相似与差异。

  从野生于原始森林到人工种植培育,从一杯参酒、一盅参汤到传统的手工技艺、现代化的加工,种参的历程,也是一段人类文明的发展史。

  “三月十六,点灯以后。人寿年丰,把头保佑”。农历三月十六,在东北长白山,人们纪念的这个日子,被称为山神老把头节。过完节后,长白山脚下的采参人赵炳林将带领自己的小帮伙们去深山寻参,神秘的仪式、意想不到的艰险奇遇、深山密林的奇异紫光,珍稀野生人参究竟藏身何处?而遥远的大洋彼岸,另一场寻参传奇在北美洲的土地上同样上演!从古到今,作为中药,人参为何地位显赫?最早的人参又是出自哪里?真正的野山参又是什么样?《人参*传奇》将逐步揭秘。

  魏本京是吉林抚松的一位参农,在自家的园地里,他培植了园参,园参,顾名思义就是园子里长大的人参。人参,原本野生于原始森林,人们掌握了人工种植培育方法后,人参变得不那么难求,但是品质却远低于野山参。如今,人们又希望将它回归林下,回到它的自然状态,不仅因为品质追求,更是环保需要,于是又出现了林下参。从深林里来又回深林里去,从了解自然到与自然和谐,种参的历程,也是一段人类文明的发展史。《人参*田园》娓娓道来各种参的前生后世。

  精神矍铄的李万臣,让人看不出已有八十多岁的高龄,一次大病后,靠人参食补慢慢寻回健康的经历,让他从此养成每天少食人参的习惯。早在4000多年前,当中国祖先认识到人参时,或许它原本就是充饥的一种食物。随着它的神奇功效被发现,稀有的人参开始被当做名贵中药,渐渐划清着与食品的界限。2012年,国家将人工种植五年以内的人参列入食品行列,作为百草之王,历经千年的转化,又焕发出了新的生机。高档酒店精细加工,各式煎炸烹饪之后,人参菜肴自有不俗的色香味形;而农家风味做法,步骤简单,舌尖洋溢的是乡间醇厚滋味。而一水之隔的韩国和万里之外的美国,又有着享用人参的不同方法。《人参*本味》带来人参除药罐煎药之外的美食味道。

  杨仲英是一位人参鉴定专家,出于对人参的喜爱,杨仲英常去库房里看人参,仿佛是对这些山中精灵的一种问候。同样是野山参或者园参,品质依然有高低上下,种参手艺也蕴藏着一定的技巧:土壤、品种,无不影响着人参的品质。鲜参保质期很短,几百年来,人们发明了各种方法来保存它,直接晾晒的叫白参,经过蒸煮的叫红参,而现代科研技术可以直接提炼出人参的有效成分—人参皂苷,随着人参的各种功效逐渐被熟悉,伴随着它的研究也逐渐展开,而对人参基因的探寻,意味着高科技将为我们解释更多的《人参*密码》。

  作为首部全方位解读人参的四集纪录片《人参》,将于2015年7月1日-2015年7月4日在中央电视台CCTV-9纪录片频道20:00黄金时间播出,敬请收看!