秋冬养生宜用西洋参

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作者:亿乐彩
2018-05-12 11:01
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  秋冬天气比较干燥,空气中湿度小,容易损耗肺的津液,加上在夏天出汗过多损耗了大量的体液,因此身体各组织都会感觉缺水。而到了秋冬季,人体的气机开始由体表向体内回收,皮肤的血液循环开始减弱,皮肤的生理机能也在减弱,很容易出现发干、脱皮等现象,造成阴虚火旺的症状。所以,人们秋冬季养生以滋阴润肺为主。而在秋冬季常用的滋补品中,西洋参能补益元气,且兼有清火、养阴、生津的作用,尤其适宜于气阴两伤而有火热者。西洋参使用简单,功效又显著,是秋冬季润肺除燥的清补佳品。

  现代医学研究发现,西洋参的主要成分是皂苷,是最具有营养价值的生理活性物质。除此之外,西洋参还含有蛋白质、多糖、多肽、核酸、生物醇、挥发油、黄酮素、维生素和矿物质等多种营养成分及微量元素,它具有极强的抗氧化作用,可以增强免疫力,有着抗癌防癌、消除疲劳、减缓衰老、抗辐射、增强脑力等显著的保健功效。

  从中医的观点来看,西洋参味苦微甘,性寒,药性可入心、肺、胃三经,有润肺清热,生津养胃的功效。故气脱症及肺脾气虚者宜用人参,而脾胃气阴两伤有热者以用西洋参为宜。秋季气候干燥,易损津伤肺,致阴虚火旺,故秋冬进补当选西洋参。

  西医药理研究表明,西洋参有镇静大脑的作用,对生命中枢有中度的兴奋作用。特别是在天气转凉的时候,不少人受感冒疾病的困扰,这时服用西洋参可以帮助缓解疲劳、抵御困乏,同时也能增强人体各项机能,配合组方服用,少受病毒侵犯,预防感冒。

  家庭使用西洋参进补,最方便的方法是将之切片含在口中,每天使用4克左右的康美西洋参片,含至无味时咀嚼咽下。也可以将西洋参打成细粉,冲水代茶饮。如果时间充裕,亦可隔水炖服或者与鸡蛋同蒸食用。在煮粥、泡酒、炖鸡时加入西洋参,也能起到进补的作用。

  服用西洋参时,康美药业提醒大家注意两点禁忌,一是忌与茶同服,因茶叶中含有多量的鞣酸,酸类物质可以与西洋参的有益成分结合,不利于身体吸收。二是忌与萝卜同用,因萝卜破积滞助消化,会降低西洋参的补气功用。

  制作:雪梨洗净,切成两半,去核,将北杏、西洋参、白糖拌匀后放入梨去核中空部分,再将两半梨合在一起,用牙签扎紧,放入炖盅内,加入半盅清水,隔水炖一小时即可。

  制作:荸荠用清水洗净,去皮捣烂;雪梨去皮、核,切成小碎块;百合洗净;西洋参研成末。将百合、荸荠、雪梨放入锅中,加适量的水,用小火熬煮50分钟,至熟烂成糊状时,加入冰糖、西洋参末,搅匀溶化后盛入干净的碗中。