韩国高丽参要降价 桓仁林下参如何应变

来源www.weimiaodian.com
作者:亿乐彩
2018-06-01 19:45
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  国际市场上,林下参与韩国的高丽参、美国的西洋参各占份额。国内市场里,高丽参可药可食,市场宽;林下参只能药用,市场相对要窄。

  人工种植到乔木、灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中的人参,无人工干预,纯自然生长。三个树种形成的高、中、低三层自然屏障,既能遮挡强光,又能让林下参在散射光中进行光合作用。

  今年1月1日,中韩自贸协定实施第二轮降税,本轮降税有72%的韩国产品和43%的中国产品在对方获得进一步的关税减免。韩国的国货高丽参,虽然目前还没被列入其中,但进口价格的降低已是不争事实。

  国际上声誉不俗的高丽参以其食补功效,一直在我国有着不小的市场份额,近年来呈现扩大趋势。而东北的长白山区域一直是我国人参的主产地,在国际市场上,双方的竞争由来已久。如果高丽参出现大幅价格下降,不仅会冲击我国的消费市场,对我国人参的出口也将产生更大的压力。

  老话儿说,东北三件宝,人参、貂皮、鹿茸角。但近些年,东北人参却没有高丽参、西洋参的名头响了。随着生活水平的提高,具有保健作用的贵细药材的消费日益增长,既能药用也可食用的高丽参越来越受到我国消费市场特别是东部沿海地区消费者的青睐。我国从韩国进口高丽参每年都超过3.5亿元人民币,甚至不少到韩国旅游的朋友专门去选购高丽参带回国内。

  上周,记者专门到沈阳南五参茸批发市场转了转。高丽参有从韩国进口的,也有国产的。作为我国人参的主产区之一,吉林通化新开河地区成为国产高丽参的主要产地,有的韩国人在新开河地区包地,种植人参再回到韩国加工成高丽参。

  同样是高丽参,价格相差悬殊,国产高丽参基本在600元一斤左右,进口高丽参能卖到1500元一斤上下,最贵的每克5元,核算下来,一斤超过2500元。价格差这么多,是不是国产人参质量就不如韩国的高丽参呢?

  其实,我国的东北人参和韩国高丽参都出产于长白山余脉,同属五加科,地域相近,地貌、土壤、阳光、水分等环境因素极为相似。有报道称,韩国生产的高丽参是从辽东地区引种的,经过精心培育和加工,形成了今天的韩国人参产业。因此,二者可谓同宗同源。

  在化学成分上,专家也进行了分析,人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸、多肽、酶活性、微量元素等成分含量都极为相似;药理上,在抗疲劳、耐缺氧、提高免疫功能等方面,作用相近。

  沈阳市中医院药剂科主任谭晓亮告诉记者,韩国高丽参和我国的东北人参在药效上有所差异,主要是加工方式不同产生的。

  人参的加工品种一般包括生晒参、红参、白糖参。生晒参是采收后晒干;红参是采收后进行蒸煮,药性发生了一定变化;白糖参是蒸煮时加入了白糖。

  东北人参主要是生晒参和红参,野山参、林下参都属于生晒参。红参主要在坡地、平地种植,主产区为吉林地区;韩国高丽参属于红参,加工更加细化,形成了自己独有的工艺;美国花旗参和加拿大西洋参属于白糖参。

  因为加工方式不同,三类人参的药性也不同。生晒参适合气阴虚的人,红参适合气阳虚的人,西洋参药性偏凉,可用于清虚火。

  作为韩国的国家战略,近些年,韩国大力开拓国际市场,出口地区与东北人参相似,以日本等亚洲市场为主,向中国大陆的出口量也逐年上升。

  由于品牌响、品质好、包装精细,韩国高丽参一直占据着这些地区的高端市场,虽然仅有几个品牌,但竞争力很强,特别是韩国最著名的正官庄,年产值超过20亿美元,一直把持着高端市场的金字塔尖。

  东北人参由于等级、标准不统一、标识不清等原因,绝大多数涌向了低端市场。作为贵细药材,东北市场的人参也良莠不齐,消费者难以明白消费,宁可花大价钱选购品质有保证、等级易分辨的韩国高丽参。

  辽宁人参协会会长孙孝贤认为,近些年,我省致力于发展在野生环境里种植的林下参,这种参属于生晒参,韩国高丽参属于红参,两个品种药性有差别,因此,有影响但不大。

  我省的林下参主要集中在桓仁地区,每年的林下参产量占全国的一半以上,桓仁已经成为我国主要的林下参生产基地,每年的林下参产值可达几十亿元。由于林下参必须在仿野生环境种植,生态资源有限,生长年限较长,因此,林下参的市场价格远远高于红参、西洋参,并且逐年看涨。

  桓仁满族自治县刀尖岭林下参专业合作社理事长王熙湖告诉记者,红参一般采用的都是四五年的人参,而林下参10年以上才能成药,并且7斤的鲜品才能出1斤的干品。

  目前,15年的林下参在桓仁地区的干品售价每斤可以卖到2万元,拿到南方市场每斤甚至能卖到4万元,20年的售价更是高达每斤8.5万元。

  对于将来韩国高丽参进一步降低价格,桓仁一些林下参专业合作社更加坚定了发展林下参的产业方向,开拓自己的市场,才能避免正面交锋。

  虽然用途不同,价格不输,但孙孝贤认为,从产业发展成熟度来说,我省的林下参产业和韩国高丽参相比,还有很大差距。

  韩国政府创立的韩国人参公社是专门掌管高丽参制造及输出的官方机构,虽然也有正官庄、锦山、大东等多个品牌,但都是主打韩国高丽参这个大品牌,并且有严格的管理体系和统一的等级标准。

  桓仁种植林下参虽然历史悠久,但仍处于散户种植状态,即使成立了十多家合作社,但总体规模并不大,合作方式也是抱团取暖,在种植管理、市场营销方面没有统一的标准和体系。

  尽管桓仁的林下参产量占全国一半以上,但桓仁林下参仅在业内有名,在国际市场,甚至是国内南方消费市场上知名度并不高。

  现在,不论是协会还是种植合作社,都有个共识,就是共同打造桓仁林下参这一品牌,大伙组成集团军,共闯市场。

  目前,我省的野山参和林下参都有地理标识,这两种参的主体生产区域都在桓仁,由于是在模拟野生环境种植,不存在化肥、农药使用方面的问题,品质在市场中属于上乘。

  一位药企负责人提出,在林下参的产品开发上,应向韩国高丽参学习。韩国高丽参产品不仅有原条的高丽参,还有高丽参粉、浓缩液、饮料等,桓仁林下参不仅作为药材原料使用,也应该开发它的保健作用,扩大市场。

  在人参基础研究领域,我国处于国际领先水平,科技成果丰硕,期待有更多的人参科研成果转化为商品。(徐铁英 张春红)