清明时节雨纷纷春季巧服西洋参组图

来源www.weimiaodian.com
作者:财亦源西洋参网
2018-05-12 10:59
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  清明时节,春意正浓,气温稍稍回暖,但清明前后,虽然没了冬季的寒意,但依旧有冷空气入侵,此时雨水较多,清明也是一个尤为重要的养生节气。此时气候潮湿,容易使人产生疲乏嗜睡的感觉,许多朋友时常会出现体力透支、睡眠不足等现象。若不能得到及时调整,就会感到精神疲倦、全身乏力、终日昏昏欲睡。面对清明时节的到来,更会感到口干舌燥、体热多汗、心烦失眠、精力不济等,从而,心烦气燥、肝火旺盛等症状一齐并发。这就是中医所说的“气阴两虚”,长此以往就会耗损元气,严重的甚至可能会导致疾病的产生。中医认为,西洋参性凉、味甘,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果,所以,西洋参更是春季常用之品。

  清明时节进补的特点是要清补而不要滋补,防止上火,最好选择益气生津的补品,而不要用那些滋腻温热的补品。西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用,与其他参类不同,西洋参是一种“清凉”参,其味苦、微甘、性凉,具有滋补阴气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,所以适合春季食用。隆顺榕西洋参产自加拿大,其得天独厚的地理优势,造就了西洋参的独特品质。西洋参的药性与人参有许多相似之处,但并不相同。人参提气助火,西洋参滋阴降火,老少皆宜,四季均可进补,而人参适宜秋冬两季进补。清明时节,日常生活中感觉有虚烦燥火、喉疼失音、食欲差、烟酒过多,特别是初春对于人体虚热、烦躁、食欲不振,西洋参最适合清补。

  中医认为,西洋参最适宜气阴两虚、有内热的人群服用,其特点是不热不燥。然而,西洋参虽名为“西洋”,但在世界上最青睐它的却是亚洲人,尤其是在香港地区。食法也多种多样,最常见的是将西洋参作为保健食品,入馔食用。如在温润的春季,炖上一煲西洋参鸡汤,细细品尝,美味食疗相得益彰。

  【做法】1.鸡腿洗净,切块备用;木耳用水泡开后清理干净,生姜切片。西洋参片用水冲洗一下浮尘备用,枸杞子稍微用水清洗一下。2.油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用。3.原油中推入鸡肉翻炒,一直炒到油清(大概3到5分钟),然后加盐炒匀,一次性加够煲汤用的水量。4.可以转移到砂锅也可以用原来的炒锅炖制,把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时即可,加入盐、味精调味即可。